no-img
ام ای پدیا

دانلود تحقیق معرفی فلاونوئیدها و تانن ها


ام ای پدیا

ادامه مطلب

DOC
دانلود تحقیق معرفی فلاونوئیدها و تانن ها
doc
تیر ۲۴, ۱۳۹۶
هر صفحه 136 تومان
تعداد صفحات: 11 صفحه
۱,۵۰۰ تومان
۱,۵۰۰ تومان – خرید

دانلود تحقیق معرفی فلاونوئیدها و تانن ها


دانلود تحقیق معرفی فلاونوئیدها  و تانن ها

 فرمت قابل ویرایش ورد word

  تعداد صفحات: ۱۱ صفحه

 خلاصه ای از فایل

اصطلاح فلاونوئید اولین باردرسال۱۹۵۲ وتوسط گیسمن و هین­اینربکاربرده شد ]۳۱). فلاونوئیدها، بزرگترین گروه فنل های طبیعی هستند فلاونوئیدها اولین بار به عنوان رنگدانه های گیاهی شناسایی شدند و در واقع مشتقات فنیل بنزوپیرون یا فنیل کرومون می باشند. بعضی از فلاونوئیدها از حیوانات بدست آمده اند.

اینطور بنظر می رسد که فلاونوئیدهای موجود در حیوانات ناشی از غذای گیاهی آن ها است تا اینکه در بدن انها ساخته شده باشد مانند غدد مترشحه پوست سگ آبی و یا ترشحات زنبور و بال پروانه ها  ]۳۲[. از برخی ترکیب­های متعلق به فلاونوئیدها می­توان از کومارین­ها و آنتوسیانین­ها نام برد.

آنتوسیانین­ها بانی رنگ آبی و قرمز تعدادی از گل­ها می­باشند. مهم­ترین مشتقات فلاون­ها معمولاً به رنگ زرد می­باشد. فلاون­ها در گیاهان خانواده­های کاسنی، پروانه آسا، سداب و برخی خانواده­های دیگر یافت می­شوند [۱۵). این رنگدانه­های زرد به طور وسیعی، در میان گیاهان عالی توزیع شده اند.

تا به حال بیش از ۴۰۰۰ ترکیب از دسته فلاونوئیدها از گیاهان مختلف استخراج و شناسایی شده است. فلاونوئیدها در میوه­ها، سبزیجات، دانه، ساقه، هسته و گل­ها یافت می­شوند.  فلاونوئیدها محلول در آب می­باشند و در اثر مجاورت با مواد قلیایی یا آمونیاک تغییر رنگ می­دهند. دارای پیوند دوگانه مزدوج با حلقه عطری بوده، از این رو دارای نوارهای جذبی قوی در طیف ماورای بنفش و نور مرئی می­باشند.

فهرست

مقدمه. ۱

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی فلاونوئیدها ۱

آثار و نقش فلاونوئید ها در گیاهان.. ۲

طبقه بندی فلاونوئید ها ۲

استخراج و جداسازی فلاونوئیدها ۴

روشهای شناسایی فلاونوئیدها ۵

معرفی تفصیلی تاننها ۶

مقدمه. ۶

نقش تانن ها در گیاهان.. ۶

ماهیت شیمیایی تانن ها ۷

خواص دارویی تانن ها ۷

کاربرد تانن ها ۷

طبقه بندی تاننها براساس خواص ساختاری.. ۸

استخراج تاننها ۱۰

اندازه گیری تاننها ۱۱

 



موضوعات :
علوم پایه

مطالب مرتبط


دیدگاه ها


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *